VÄLKOMMEN TILL SAKANAYA

En restaurang med inspiration från det japanska köket

Nyårsmeny 2019

Varmt välkomna att fira denna afton hos oss med god mat och härlig stämning.

Kvällen till ära kommer vi att servera en avsmakningsmeny även sk Kaiseki och om så önskas finns tillhörande dryckespaket.

Vi startar kvällen med lite bubbel

Sedan kommer följande rätter att serveras

Första servering:

En härlig sashimi i syrlig ponzusås och i samma servering så kommer en färsk pilgrimsmussla i skal tillsammans med vit soya och wasabiolja

Andra servering:

Vår fina fisksoppa som serveras med kvällens fiskar, toppad med solrosskott

Tredje servering:

Maguro tataki med en rökig  japansk tosazovinägrett och i samma servering så kommer en Wagyubiff med hemmagjord kimchi

Fjärde servering:

4 nigiri av kvällens fiskar som serveras med färsk wasabi samt vit soya

Femte servering:

Kvällen kommer avslutas med en fin liten dessert

Pris p/person för första sittningen är 595:-

Pris p/person för andra sittningen är 695:-

Första sittning: 17.00-19.45

Andra sittning: 20.00-tills alla vill gå hem dock max till 01.00

Dryckespaketet består av 5 enheter som är väl komponerade till vår meny

Priset p/person för detta dryckespaket är 455 :-